Telecí řízky plněné šunkou

Name: Telecí řízky plněné šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Telecí kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý; 1 lžička Citronová šťáva; 4 plátky Šunka parmská; 2 lžičky Šalvěj sušená; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 decilitr Víno bílé

20 min.

Ingredience

- 400gramůTelecí kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 4plátkyŠunka parmská
- 2lžičkyŠalvěj sušená
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1decilitrVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

29 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

59 mg

Cukr

517 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na 4 plátky, lehce naklepeme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na dva položíme plátky šunky a posypeme je šalvějí, přikryjeme zbývajícími plátky masa. Na okrajích je k sobě přichytíme párátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej se lžící másla, maso z každé strany smažíme 2 - 3 minuty, během smažení osolíme. Usmažené řízky vyjmeme z pánve, zabalíme do alobalu.
3
Do pánve k výpeku vlijeme bílé víno, necháme ho přejít varem, potom přimícháme zbylé máslo, omáčku dochutíme pepřem a solí. Vložíme řízky, krátce prohřejeme a podáváme.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.