Jednoduchý recept

Světlá smetanová omáčka

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Světlá smetanová omáčka 5 1
Celkový čas: 15 minut
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 48601

Ingredience

1 kávová lžička Citronová šťáva
2 dl Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
150 ml Smetana 12% (konzumní)
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 192 kcal
Kilojoule 805kJ
1% Sacharidy 5 g
23% Tuky 17 g
19% Sodík 380 mg
8% Bílkoviny 5 g

Světlá smetanová omáčka postup přípravy receptu:

1

Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a necháme zpěnit. Za stálého míchání pak přilijeme vývar a omáčku na středním ohni pomalu asi 5 minut vaříme.

2

Potom vmícháme 150ml smetany, dochutíme citronovu šťávou, pepřem a solí a necháme ještě chvíli prohřát.

Poznámka

Rychlá a jednochuchá omáčka, která se hodí téměř ke všem masům.

Komentáře a hodnocení

 
Lucie Klouparová
Světlá smetanová omáčka
Tuto omáčku máme opravdu rádi. Je jemňoučká, lehká a její příprava trvá minimální dobu, proto jsem si ji oblíbila i já. Jako přílohu podávám nejčastěji knedlík, ale chutná nám i na těstovinách a pokud do ní přidáte ještě na kostičky osmahnutou slaninku výsledek je více než překvapivý. K této omáčce jsem upekla vepřové maso a za chvíli po ní nezůstala ani kapička, jak všem chutnala blink.
 
Lucie Klouparová
Světlá smetanová omáčka
Tato omáčka měla u nás tak velký úspěch, že další obědové opakování proběhlo s pečeným kuřátkem.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept