Jednoduchý recept

Palačinky smažené s jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48617
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
4 ks	Jablka
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2,5 dl	Mléko polotučné
150 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 505 kcal

Kilojoule 2 112kJ

20% Sacharidy 70 g

27% Tuky 20 g

7% Sodík 142 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	269,6mg
Draslík	296,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	391,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Jablka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky smažené s jablky postup přípravy receptu:

1	V míse z mouky, mléka, vajíček a 2 lžíc moučkového cukru smícháme hladké těsto, které přikryté necháme 30 minut odpočinout.
2	Jablka oloupeme, rozkrojíme na čtvrtiny, vyřízneme jádřince, dužinu opláchneme studenou vodou a nakrájíme na tenké plátky, které ihned z obou stran potřeme citronovou šťávou.
3	Na každou palačinku v pánvi rozehřejeme půl lžíce másla, na něj rozložíme plátky z jednoho jablka, rovnoměrně je zalijeme čtvrtinou těsta a smažíme na středním ohni, až má spodní strana palačinky zlatavou barvu. Potom palačinku otočíme a dozlatova ji usmažíme i z druhé strany.
4	Usmažené palačinky na talíři posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Poznámka

Pokud chceme mít palačinky s karamelem, dáme upečenou a cukrem posypanou palačinku na chvíli pod rozpálený gril. Na usmažené palačinky můžeme také dát porci vanilkové zmrzliny, případně zmrzliny s příchutí vlašských ořechů.