Jednoduchý recept

Bramboráčky plněné zelím a uzeným masem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 48619

Ingredience

6 ks Brambory
1 ks Majoránka
6 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
4 stroužek Česnek
Na náplň
2 ks Cibule
1 polévková lžíce Cukr krupice
1 špetka Kmín celý
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
6 polévková lžíce Olej slunečnicový
50 g Pažitka
500 g Uzené maso vařené
200 ml Voda pitná
500 g Zelí kysané
Bramboráčky plněné zelím a uzeným masem
100 ml Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

62% Kalorie 1,231 kcal
Kilojoule 5 149kJ
10% Sacharidy 35 g
148% Tuky 111 g
6% Sodík 122 mg
30% Bílkoviny 17 g

Bramboráčky plněné zelím a uzeným masem postup přípravy receptu:

1

Brambory oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Necháme chvíli odstát, aby se od nastrouhaných brambor oddělila přebytečná voda se škrobem. Pak rozklepneme vejce a přidáme je k nastrouhaným bramborám, přisypeme hladkou mouku, přidáme prolisované stroužky česneku, osolíme, opepříme a přisypeme majoránku. Promícháme v těsto.

2

Připravíme pánev, na kterou nalijeme olej. Rozpálíme a smažíme na něm bramboráky.

3

Cibuli nasekáme najemno a na zbytku oleje ji osmahneme. Do pánve s cibulí přidáme zelí, ze kterého jsme předtím vymačkali přebytečnou vodu a rozkrájeli na drobnější kousky. Přilijeme vodu, přidáme cukr, kmín a dusíme zelí do zkřehnutí. Zahustíme moukou rozmíchanou v několika lžících vody.

4

Uzené maso pokrájíme na kostičky a na druhé pánvi kostičky masa opečeme. Hotové je přidáme k zelí a zlehka promícháme. Směs zelí s uzeným masem poklademe na polovinu bramboráku a přeložíme. Před podáváním posypeme pažitkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept