Jednoduchý recept

Hrušky s noky z krupice s mákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48758
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

30 g	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Cukr vanilka
0,5 kávová lžička	Hřebíček
2 ks	Hrušky
25 g	Krupice dětská
1 polévková lžíce	Mák mletý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 dl	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Skořice mletá
50 g	Smetana 33% (šlehačka)
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 423 kcal

Kilojoule 1 772kJ

13% Sacharidy 45 g

33% Tuky 24 g

1% Sodík 12 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	229,6mg
Draslík	221,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hřebíček, Hrušky, Skořice mletá, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Krupice dětská, Mák mletý, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrušky s noky z krupice s mákem postup přípravy receptu:

1	Hrušky oloupeme, rozřízneme na délku a odstraníme jádřince.
2	V hrnci smícháme decilitr vody, 20 g cukru, skořici a hřebíček, směs přivedeme k varu. Přidáme nakrájené hrušky a pod pokličkou je dusíme 50 minut na mírném ohni. Během dušení hrušky jednou obrátíme. Pak hrušky i nálev necháme v hrnci zcela vychladnout.
3	V jiném hrnci přivedeme k varu mléko, přimícháme zbylý cukr, přisypeme krupici a mletý mák, promícháme a chvilku vaříme. Pak vypneme oheň, do směsi přimícháme žloutek a máslo a necháme také vychladnout.
4	Před servírováním vždy položíme půlku hrušky důlkem po jádřinci nahoru, pokapeme ji trochou vývaru, dáme na ni kopeček makové směsi a polijeme šlehačkou, ušlehanou s vanilkovým cukrem.