Jednoduchý recept

Kuskusový salát s mortadelou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	48764
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

5 ml	Balsamico ocet
160 g	Kuskus
160 g	Mortadella
120 g	Okurka salátová
20 g	Olej slunečnicový
50 g	Salát Lollo Biondo
50 g	Salát Rosso
320 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal

Kilojoule 1 417kJ

11% Sacharidy 40 g

18% Tuky 13 g

44% Sodík 884 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	23,8mg
Draslík	307,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Kuskus, Okurka salátová, Olej slunečnicový, Salát Rosso mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mortadella, Salát Lollo Biondo, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuskusový salát s mortadelou postup přípravy receptu:

Salátové listy nakrájíme na proužky, mortadellu na kostičky, okurky na plátky. Zeleninový vývar přivedeme k varu, odstavíme, do horkého vývaru nasypeme kuskus, zakryjeme a necháme bobtnat. V pánvi na oleji orestujeme kostičky mortadelly a necháme vychladnout. Nabobtnalý kuskus opatrně promícháme vidličkou a necháme vychladnout. Kuskus smícháme s mortadellou, na talířky položíme plátky okurky, na ně upravíme kuskus se salámem a ozdobíme proužky salátu. Nakonec pokapeme balsamicovým octem.