Treska s pomeranči a rukolou

Name: Treska s pomeranči a rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Rukola; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Treska aljašská; 2 kusy Pomeranče; 1 lžíce Olej olivový; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Bazalka

25 min.

Ingredience

- 150gramůRukola
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůTreska aljašská
- 2kusyPomeranče
- 1lžíceOlej olivový
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

11 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rukolu omyjeme, necháme okapat a rozdělíme na servírovací talíře.
2
V misce z octa, pepře a soli smícháme marinádu, kterou rukolu na talířích pokapeme.
3
Tresku omyjeme pod studenou vodou, osušíme, opepříme a osolíme.
4
Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu do misky, druhý oloupeme a příčně nakrájíme na tenké plátky. Bazalku opláchneme studenou vodou a okapanou nasekáme najemno.
5
V pánvi rozehřejeme olej, porce ryby na něm prudce osmažíme z obou stran, pak je vyjmeme. zabalíme do alobalu a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby.
6
Do vypečené šťávy v pánvi nalijeme pomerančovou šťávu a krátce ji povaříme. Potom metlou postupně vmícháme kousky másla, přidáme nakrájenou bazalku a plátky pomeranče a vše už jen krátce
7
prohřejeme.
8
Porce ryby dáme na rukolu, zalijeme omáčkou z pánve, přidáme plátky pomeranče a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.