Jednoduchý recept

Čevapčiči s dušenou dýní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	48860
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kg	Dýně
250 g	Hovězí maso mleté
1 hrst	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
250 g	Vepřové maso mleté
1 polévková lžíce	Voda pitná
1,5 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 365 kcal

Kilojoule 1 529kJ

7% Sacharidy 25 g

24% Tuky 18 g

16% Sodík 316 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	84,4mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,3mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cukr krupice, Dýně, Hovězí maso mleté, Kopr čerstvý, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čevapčiči s dušenou dýní postup přípravy receptu:

1	Kopr opláchneme pod studenou vodou a okapaný nasekáme najemno.
2	Česnek oloupeme a prolisujeme, v míse ho smícháme s mletým masem a 1 lžící vody, směs dochutíme pepřem a solí. Z masového těsta uděláme válečky přibližně 5 cm dlouhé s průměrem 1 cm.
3	Dýni oloupeme, odstraníme semínka a vlákna, dužninu nakrájíme na 5 cm dlouhé a 1 cm silné kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
4	V hrnci rozehřejeme 1/2 oleje a osmažíme na něm nakrájenou dýni a cibuli. Přilijeme vývar, směs dochutíme paprikou, pepřem a solí a pod pokličkou vaříme na mírném ohni 10 minut. Pak ještě dochutíme octem a cukrem, případně pepřem a solí.
5	V pánvi rozehřejeme zbylý olej a při častém obracení na něm usmažíme masové válečky.
6	Porce čevapčiči s dýní rozdělíme na servírovací talíře, dýni posypeme nakrájeným koprem a podáváme.