Polévka s kapustou a jehněčím masem

Name: Polévka s kapustou a jehněčím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 250 gramů Jehněčí kýta; 1 kus Kapusta hlávková; 125 gramů Brambory; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Kari koření; 6 decilitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Nové koření mleté; 75 gramů Jogurt bílý

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 250gramůJehněčí kýta
- 1kusKapusta hlávková
- 125gramůBrambory
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceKari koření
- 6decilitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaNové koření mleté
- 75gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

671 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

27 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek a cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Kapustu omyjeme a odřízneme z ní tuhý střed, odstraníme vnější listy a vnitřní světlé listy nakrájíme. Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2
Jehněčí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
3
V hrnci rozehřejeme olej, kousky masa na něm prudce ze všech stran osmažíme, a poté je z pánve vyndáme.
4
Ve výpeku necháme zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek, potom přidáme kapustu s bramborami a vše za stálého míchání osmažíme.
5
K osmažené zelenině v pánvi přimícháme kari koření a maso, přilijeme vývar a dochutíme novým kořením, pepřem a solí. Polévku vaříme na středním ohni 30 minut, během vaření občas zamícháme.
6
Po 30 minutách do polévky přimícháme jogurt, znovu ji dochutíme, promícháme a necháme prohřát.
7
Na porce na talířích dáme 1 lžíci jogurtu, poprášíme mletým kari kořením a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.