Jemné kávové řezy

Name: Jemné kávové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Čokoláda hořká; 50 mililitrů Káva Espresso; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Poleva čokoládová; 5 gramů Káva zrnková

40 min.

Ingredience

- 100gramůČokoláda hořká
- 50mililitrůKáva Espresso
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůPoleva čokoládová
- 5gramůKáva zrnková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

33 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

113 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu nalámeme na kousky, vložíme je do kávy a v hrnci na mírném ohni ji za stálého míchání necháme rozpustit.
2
Lžíci směsi kávy s čokoládou utřeme v míse s máslem, cukrem a žloutkem, pak přisypeme mouku a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a uložíme na 15 minut do chladničky.
3
Zbylou kávovou směs přikryjeme. Uleželé těsto rozválíme na 3 cm silný plát. Z něj pak vykrajujeme malé obdélníky.
4
Na plech dáme pečící papír, na něj naskládáme vykrájené obdélníky těsta a pečeme je přibližně 10 minut v troubě, předehřáté na 180°C. Upečené i s papírem stáhneme z plechu a necháme je vychladnout.
5
Kávu s čokoládou promícháme a vždy 2 obdélníky těsta směsí slepíme k sobě. Slepené skládáme těsně vedle sebe na pečící papír.
6
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu a řezy jí podle své fantazie ozdobíme. Uprostřed každého uděláme z polevy větší kapku, do které přilepíme zrnko kávy.
7
Hotové řezy uložíme alespoň na 30 minut do chladna a teprve pak je servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.