Jednoduchý recept

Mrkvové dortíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	48895
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

80 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Hřebíček mletý
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Mandle
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 692 kcal

Kilojoule 2 895kJ

28% Sacharidy 100 g

264% Tuky 198 g

4% Sodík 84 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	257,3mg
Draslík	342,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	6,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Hřebíček mletý, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Skořice mletá, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvové dortíky postup přípravy receptu:

1	Mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme najemno.
2	Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky třeme s cukrem a 2 lžícemi vlažné vody, až vznikne světlý krém, do kterého vmícháme nastrouhanou mrkev.
3	Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a nasekáme najemno. V míse je smícháme s mletým hřebíčkem, skořicí, práškem do pečiva a polovinou mouky. Směs pak střídavě se zbylou moukou a ušlehanými bílky vmícháme do žloutkového těsta.
4	Těstem plníme máslem lehce vymazané zapékací formičky, které naskládáme na pečící plech. Dortíky pečeme 20 minut v troubě, kterou jsme předehřáli na 175°C.
5	Upečené dortíky necháme vychladnout, vyklopíme je z misek a podáváme posypané moučkovým cukrem.

Poznámka

Místo zalékacích misek můžeme použít i speciální zapékací košíčky na jedno použití. Košíčky vždy dáme 2 do sebe, po upečení vnější odstraníme a dortíky podáváme ve vnitřním.