Jednoduchý recept

Bramborová polévka s houbami

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Bramborová polévka s houbami 5 1
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 49

Ingredience

200 g Brambory
20 g Celer bulvový
1 ks Cibule
1 hrst Houby sušené
0,6 g Kmín celý
0,6 g Majoránka
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks Mrkev kořen
0,6 g Pepř černý mletý
6,6 g Petržel - nať
2 špetka Sůl
30 g Tuk
1 l Voda pitná
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 148 kcal
Kilojoule 620kJ
5% Sacharidy 16 g
10% Tuky 8 g
7% Sodík 149 mg
6% Bílkoviny 3 g

Bramborová polévka s houbami postup přípravy receptu:

1

Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme na tuku dorůžova, zasypeme prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku.

2

Zásmažku za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažnou vodou (nebo vývarem), uvedeme do varu a nejméně 10 minut pozvolna vaříme.

3

Do polévky přidáme očištěnou kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky nebo na nudličky, nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Za občasného míchání vaříme do změknutí zeleniny.

4

Když se polévka začne vařit, přidáme předem namočené houby.

5

Ke konci varu do polévky přidáme kmín, majoránku a prolisovaný česnek. Už jen krátce prohřejeme.

6

Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře a hodnocení

 
elias.jan.jelly@gmail.com
Bramborová polévka s houbami
Bramborová klasika
 
Aleisa
Bramborová polévka s houbami
Moc dobrá polévka podle receptu z Receptur teplých pokrmů. Jen pozor na množství jedné porce, je to zhruba jen 2 dl. Za mě palec nahoru.smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept