Salát Panzanella

Name: Salát Panzanella
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Rajčata; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Bazalka; 3 plátky Chléb pšeničný (bílý); 3 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 6kusůRajčata
- 1kusOkurka salátová
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstBazalka
- 3plátkyChléb pšeničný (bílý)
- 3lžíceOcet vinný červený
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Okurku oloupeme, rozkrojíme na délku, z dužniny odstraníme semínka a nakrájíme ji nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Petželku a bazalku opláchneme studenou vodou, několik lístků dáme stranou a ostatní najemno nasekáme.
3
Připravenou zeleninu a bylinky smícháme v míse.
4
Chléb nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, kostičky chleba na něm osmažíme dozlatova a přimícháme je k zelenině.
5
V misce smícháme zbylý olej s octem, dochutíme ho pepřem a solí a také přimícháme do salátu.
6
Salát necháme hodinu uležet v chladu, pak ho ještě jednou podle chuti opepříme a osolíme a důkladně promícháme.
7
Podáváme ozdobený lístky petrželky a bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.