Šneci z marcipánu a pistácie

Name: Šneci z marcipánu a pistácie
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vejce slepičí; 125 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Marcipánová hmota surová; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Pistácie

40 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 125gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 1kusVejce slepičí
- 125gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMarcipánová hmota surová
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1030 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

45 g

Sacharidy

141 g

Vláknina

1 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse z mouky, vanilkového cukru, cukru, másla a vajíčka vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme 15 minut v chladnu odpočinout.
2
Marcipán smícháme s vaječným bílkem a mletými pistáciemi do hladké hmoty.
3
Těsto na pracovní ploše rozválíme na 3 mm silný plát a nakrájíme na obdélníky o rozměru asi 25 x 35 cm. Každý díl potřeme pastou z marcipánu a pistácií a z delší strany ho stočíme. Rolády uložíme na 2 až 3 hodiny do chladničky.
4
Ztuhlé rolády nakrájíme ostrým nožem na půl centimetru silné plátky, které rozložíme na pečící papír, položený na plechu. Pečeme je 5 až 10 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů Celsia. Podáváme teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.