Recept

Zimní polévka s kapustou, brambory a houbami

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 49080

Ingredience

15 g Houby sušené
2 dl Voda pitná
Vařené kroupy
20 g Kroupy ječné
4 dl Voda pitná
Suroviny do polévky
400 g Brambory
30 g Celer bulvový
1 ks Cibule
60 g Kapusta kadeřavá
0,5 kávová lžička Kmín celý
0,5 polévková lžíce Majoránka
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Mrkev kořen
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
30 g Petržel kořen
2 kávová lžička Sůl
1,2 l Voda pitná
1 ks Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 221 kcal
Kilojoule 926kJ
7% Sacharidy 24 g
39% Tuky 30 g
22% Sodík 440 mg
11% Bílkoviny 6 g

Zimní polévka s kapustou, brambory a houbami postup přípravy receptu:

1

Kroupy dobře promyjeme, dáme do rendlíku se 4 dl vody a pod pokličkou je uvaříme doměkka. Vaříme je 25-30 minut.

2

Omyté sušené houby dáme do misky a zalijeme 2 dl vody.

3

Kořenovou zeleninu – mrkev, celer a petržel – očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Oloupané brambory omyjeme a pokrájíme na kostky. Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Oloupeme cibuli s česnekem, cibuli drobně pokrájíme, česnek odložíme.

4

V hrnci si rozpálíme olej s máslem, přidáme cibuli, kterou zpěníme. Pak přidáme kořenovou zeleninu a krátce asi 1 minutu za stálého míchání ji společně s cibulí smažíme. Poprášíme ji moukou, důkladně promícháme a zalijeme vodou. Přidáme brambory, kmín a lžičku soli. Polévku pomalu vaříme, po 10 minutách přidáme scezené houby, kroupy, majoránku a vaříme dalších 10-15 minut.

5

Ke konci vaření přimícháme prolisovaný česnek, polévku dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept