Jednoduchý recept

Salát z polníčku se smaženou šunkou a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49094
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Ocet vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Salát Polníček
100 g	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
150 g	Šunka dušená
500 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 153 kcal

Kilojoule 638kJ

2% Sacharidy 8 g

11% Tuky 9 g

3% Sodík 65 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	30,4mg
Draslík	398,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salát Polníček, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z polníčku se smaženou šunkou a žampiony postup přípravy receptu:

1	Žampiony opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na tenké plátky. Šunku rozkrájíme na malé kousky. Salát omyjeme, necháme okapat a rozložíme ho na servírovací talíře.
2	V rozpálené pánvi krátce osmažíme na rozehřátém másle nakrájenou šunku a žampiony.
3	V misce smícháme smetanu, ocet a hořčici, omáčku dochutíme cukrem, pepřem a solí. Rozdělíme ji na připravený salát, posypeme usmaženou směsí šunky a žampionů a podáváme.