Sirup z čerstvých ostružin

Name: Sirup z čerstvých ostružin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 2 litry Ostružiny; 1.5 kilogramy Cukr krystal; 15 gramů Kyselina citrónová

45 min.

Ingredience

- 2litryOstružiny
- 1,5kilogramyCukr krystal
- 15gramůKyselina citrónová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

113 g

Vláknina

7 g

Cukr

106 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé ostružiny přebereme, očistíme a prolisujeme. Necháme stát, až se usadí kal. Poté přecedíme přes plátno, nebo čistou šťávu stáčíme gumovou hadičkou do kastrolu.
2
Přivedeme k varu, přidáme cukr a za stálého míchání zahříváme. Jakmile směs začne znovu vařit, přisypeme kyselinu citronovou a sebereme pěnu vzniklou na povrchu.
3
Sirup ihned rozdělíme do vymytých lahví, důkladně uzavřeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.