Jednoduchý recept

Fazolky připravované nakyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jaroslav Sapík
Hodnost:	Jen se vezu (12%)
ID receptu:	49130
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Brambory
1 špetka	Cukr krupice
600 g	Fazolové lusky zelené
600 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Kopr čerstvý
150 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Ocet vinný
200 ml	Smetana 16% (pochoutková)
2 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 115kJ

9% Sacharidy 31 g

53% Tuky 39 g

28% Sodík 557 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	70,0mg
Draslík	965,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	47,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Ocet vinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolky připravované nakyselo postup přípravy receptu:

1	Na pánev vložíme máslo a hladkou mouku a usmažíme si světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem a vše promícháme. Ponecháme 10 minut provařit. Pak zalijeme smetanou a přidáme omyté a na menší kousky nakrájené zelené fazolky, které jsme předtím krátce povařili ve vařící osolené vodě. Přidáme cukr a ocet podle chuti.
2	V osolené vodě si ve druhém hrnci uvaříme brambory, které nakrájíme na čtvrtky. Přidáme je k fazolkám. Kopr nasekáme nadrobno a posypeme jím fazolky.