Kuřecí rolády se špenátem a žampiony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí rolády se špenátem a žampiony
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | zeleny |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (100%) |
ID receptu: | 49215 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
2 ks | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
2 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
250 g | Špenát listový čerstvý |
1 kávová lžička | Sůl |
2,5 dl | Voda pitná |
2 dl | Vývar zeleninový |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
150 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 133,2mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 14g |
Vitamín B6 | 2,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 199,6mg |
Vitamín E | 4,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Paprika červená, Paprika žlutá, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí rolády se špenátem a žampiony postup přípravy receptu:
1 | Špenát omyjeme ve studené vodě, natrháme na malé kousky a velmi krátce povaříme v osolené vodě. Pak ho slijeme, necháme v sítu pod studenou vodou zchladit a okapat. |
2 | Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Žampióny omyjeme a nakrájíme na malé kousky. |
3 | V míse smícháme vychladlý špenát, nakrájený česnek, žampióny a půl lžičky oleje. |
4 | Kuřecí prsa naporcujeme na řízky, omyjeme je, osušíme a naklepeme. Pak na ně rozprostřeme špenátovou směs, zavineme je, opepříme a osolíme. |
5 | Papriky podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme tři čtvrtě lžíce oleje a papriky na něm krátce smažíme, potom je přikryjeme a 10 minut dusíme na středním ohni, poté přilijeme zeleninový vývar. |
6 | V druhé pánvi na zbývajícím oleji ze všech stran osmažíme závitky, pak je vyjmeme a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby. Do výpeku přimícháme zakysanou smetanu, omáčku necháme přejít varem a podle chuti opepříme a osolíme. |
7 | Závitky dáme na servírovací talíře, polijeme je omáčkou, přidáme dušené papriky a podáváme. |