Recept

Srnčí ořech s jablkovými chipsy

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 49330

Ingredience

50 g Brusinky
4 plátek Chléb celozrnný pšeničný
60 g Cibule
50 g Cukr krupice
20 g Hořčice Dijonská
60 g Jablka
60 g Mrkev kořen
50 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Srnčí kýta
1 špetka Sůl
50 ml Voda pitná
200 ml Víno červené
100 ml Zakysaná smetana
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal
Kilojoule 2 358kJ
13% Sacharidy 46 g
28% Tuky 21 g
19% Sodík 372 mg
68% Bílkoviny 38 g

Srnčí ořech s jablkovými chipsy postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme a pokrájíme na čtvrtky, mrkev nakrájíme na hrubší kusy. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno.

2

Maso osolíme, opepříme a osmahneme na rozpáleném oleji ze všech stran, poté dáme do pekáčku i s výpekem, přidáme zeleninu, česnek a pečeme při 180°C 25 minut. Upečené maso se zeleninou zabalíme do alobalu a uchováme v teple.

3

Do šťávy z pečení vmícháme víno, horčici a smetanu. Osolíme, opepříme a necháme krátce povařit. Potom přecedíme a přidáme brusinky. Maso nakrájíme na tenké plátky.

4

Jablka nakrájíme na plátky, krátce povaříme v oslazené vodě a poté necháme péct do křupava na plechu v troubě.

5

Toustový chléb vykrojíme kulatým vykrajovátkem do koleček, dáme doprostřed talířů, navrch dáme pokrájené maso, přelijeme omáčkou a ozdobíme jablečnými chipsy.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept