Jednoduchý recept

Borůvková polévka s chlebovými krutony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	49359
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

300 g	Borůvky
2 plátek	Chléb toastový
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Cukr vanilka
50 g	Máslo čerstvé
0,5 l	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 788 kcal

Kilojoule 3 295kJ

22% Sacharidy 78 g

61% Tuky 46 g

15% Sodík 300 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	450,9mg
Draslík	309,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	823,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,1mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Chléb toastový, Cukr moučkový, Skořice mletá, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Borůvková polévka s chlebovými krutony postup přípravy receptu:

1	Borůvky pečlivě přebereme, důkladně propláchneme v cedníku studenou vodou a necháme je okapat.
2	Mléko nalijeme do hrnce, osladíme moučkovým i vanilkovým cukrem, převedeme varem, odstavíme a necháme vystydnout.
3	Přibližně dvě třetiny borůvek rozmixujeme, smícháme se 2 žloutky, propasírujeme, ochutíme skořicí a se zakysanou smetanou vmícháme do vychladlého mléka.
4	Toustový chléb nakrájíme na kostičky a prudce osmažíme dozlatova v pánvi na rozehřátém másle.
5	Na polévku v servírovacích miskách nasypeme zbylé borůvky s chlebovými krutony a podáváme.