Pečené škvarkové placky

Name: Pečené škvarkové placky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Mouka bezlepková; 10 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 200 gramů Vepřové škvarky; 1 lžička Kmín celý; 0.2 lžička Droždí sušené; 10 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý

75 min.

Ingredience

- 500gramůMouka bezlepková
- 10mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 200gramůVepřové škvarky
- 1lžičkaKmín celý
- 0,2lžičkaDroždí sušené
Na potření těsta
- 10mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

9 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

337 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu dáme předehřát na 180°C.
2
Na závěrečné potření placek si smícháme mléko se solí a kmínem.
3
V míse smícháme mouku, cukr, sůl a kmín, přidáme rozdrobené droždí a škvarky, nakonec přilijeme mléko. Vše důkladně smícháme a přendáme na vál, kde ze směsi vypracujeme polotuhé těsto. Těsto necháme na vále chvilku vykynout a potom z něj vytvarujeme placičky vysoké asi 1 centimetr. Placičky potřeme mlékem smíchaným se solí a kmínem. Placky pečeme v troubě asi 45 minut. Asi 5 minut před dopečením zvýšíme teplotu pečení, aby placičky získaly zlatavou barvu. Necháme vychladnout a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.