Sladké makronky

Name: Sladké makronky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 430 gramů Čokoláda bílá; 300 gramů Cukr moučkový; 10 kusů Vejce slepičí; 150 gramů Mouka mandlová; 2 špetky Potravinářská barva

35 min.

Ingredience

Náplň
- 3decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 430gramůČokoláda bílá
Těsto
- 300gramůCukr moučkový
- 10kusůVejce slepičí
- 150gramůMouka mandlová
- 2špetkyPotravinářská barva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1390 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

80 g

Sacharidy

144 g

Vláknina

215 mg

Cukr

138 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme, oddělíme bílky od žloutku. Bílky dáme do misky a šlehačem je rozšleháme do pěny. Potom přisypeme 250 g moučkového cukru a šleháme dále do polotuhé hmoty.
2
Do připravené hmoty přimícháme zbylých 50 g moučkového cukru a mandlovou moučku. Nakonec vmícháme potravinářskou barvu podle vlastní volby, a vše vařečkou promícháme.
3
Náplň: Smetanu dáme do kastrůlku, přidáme na malé kousky nakrájenou bílou čokoládu. Na mírném ohni za stálého míchání rozpustíme čokoládu a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout.
4
Hotové těsto dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme malá kolečka na papírem vyložený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a při 150 stupňové teplotě pečeme přibližně 15 minut.
5
Upečené makronky vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a potom je naplníme připravenou náplní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.