Jednoduchý recept

Mozečkové krokety

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 4957

Ingredience

1 ks Cibule
300 g Hovězí mozek
0,3 l Mléko polotučné
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
1 špetka Muškátový květ
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Petržel - nať
4 polévková lžíce Strouhanka
1 špetka Sůl
4 polévková lžíce Tuk
3 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 458 kcal
Kilojoule 1 915kJ
3% Sacharidy 12 g
50% Tuky 38 g
15% Sodík 308 mg
30% Bílkoviny 17 g

Mozečkové krokety postup přípravy receptu:

1

Za stálého míchání svaříme mléko s moukou a máslem na hustou kaši a odstavíme.

2

Cibuli nakrájenou na jemno zpěníme na másle, přidáme odblaněný mozek, osolíme a necháme udusit.

3

Mezitím kaše vychladla, přidáme do ní žloutky, nasekanou petrželovou nať, dušený mozek a vše řádně rozmícháme.

4

Na prkénku posypaném strouhanou houskou uděláme ze směsi obdélník zhruba 6 cm široky a necháme jej v lednici zatuhnout.

5

Jakmile je hmota ztuhlá, nakrájíme z ní pruhy cca 3 cm široké, které obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhané housce.

6

Poté je osmažíme jako řízky.

7

Jako přílohy jsou vhodné brambory a saláty.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept