Noekte - pečené bramborové šišky

Name: Noekte - pečené bramborové šišky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Mouka polohrubá; 0.5 lžíce Sůl; 130 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Zakysaná smetana

60 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůMouka polohrubá
- 0,5lžíceSůl
- 130gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

949 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

39 g

Sacharidy

130 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory jemně nastrouháme. Brambory necháme chviličku stát, důkladně z brambor slijeme vodu, brambory osolíme a smícháme s moukou. Těsto by mělo být víc tuhé. Dáme ho na pomoučený vál, lžicí vykrajujeme kousky těsta, ze kterých vyválíme a tvarujeme šišky dlouhé přibližně 8 cm, o průměru 1.5-2 cm. Zapékací mísu vytřeme 30 g másla, šišky poskládáme do mísy vedle sebe do řad. Mísa by měla být zaplněná šiškami. Šišky polijeme rozehřátým máslem (100 g) tak, aby se neslepily. Dáme je do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 200 °C přibližně 30-40 minut do zlatohněda. Když jsou upečené, polijeme je kysanou smetanou a pečeme 5-7 minut. Pečené šišky podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.