Recept

Hovězí salát z thajské kuchyně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	49617
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Avokádo
1 ks	Banány
5 ks	Chilli paprička
1 ks	Citrony
300 g	Hovězí svíčková
3 ks	Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
5 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 hrst	Ořechy Kešu
1 ks	Paprika červená
1 dl	Sirup Monin - kokosový

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal

Kilojoule 1 416kJ

12% Sacharidy 43 g

12% Tuky 9 g

9% Sodík 181 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	31,5mg
Draslík	881,2mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,0mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Banány, Chilli paprička, Citrony, Hovězí svíčková, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Ořechy Kešu, Paprika červená mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Sirup Monin - kokosový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí salát z thajské kuchyně postup přípravy receptu:

1	Červenou papriku spolu s chilli papričkami zbavíme jádřinců a nakrájíme. Dáme je do mixéru, kam přilijeme kokosový sirup a rybí omáčku. Všechny suroviny dobře rozmixujeme.
2	Hovězí svíčkovou nakrájíme na tenké plátky, které dáme do pánve na rozpálený olej. Přidáme kešu oříšky, oloupané a nakrájené avokádo a oloupaný nakrájený banán. Přilijeme sojovou omáčku, nakrájené stonky koriandru. Nakonec vmícháme připravenou omáčku, vše přivedeme k varu a potom ještě povaříme 1 minutu a stáhneme z ohně.
3	Připravený salát rozdělíme na talíře, přidáme čtvrtku citrónu a teplý salát podáváme.