Piškotová omeleta s borůvkami

Name: Piškotová omeleta s borůvkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Cukr krupice; 60 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Solamyl; 1 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 0.5 litr Kompot borůvkový; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

25 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůCukr krupice
- 60gramůMouka polohrubá
- 2lžíceSolamyl
- 1lžíceCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 0,5litrKompot borůvkový
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1651 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

54 g

Sacharidy

274 g

Vláknina

10 g

Cukr

193 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Žloutky ušleháme do bílé pěny s krupicovým cukrem, přidáme k sněhu z bílků, přisypeme mouku se Solamylem a vše promícháme.
2
Pečicí papír rozprostřeme na plech a z těsta na něm vytvoříme kulaté omelety, které upečeme v troubě, předehřáté na 175 stupňů Celsia.
3
Plech s upečenými omeletami vyjmeme z trouby, přikryjeme utěrkou a obrátíme. Plech dáme stranou, z omelet opatrně stáhneme pečicí papír, překlopíme je a necháme mírně vychladnout.
4
Z borůvek, které jsme nechali okapat, dáme malou část stranou na zdobení, zbylé rozmačkáme a promícháme s ušlehanou šlehačkou a s moučkovým i vanilkovým cukrem.
5
Omelety potřeme borůvkovou směsí, posypeme celými borůvkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.