Recept

Kokosová rýže s krevetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	49839
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
200 ml	Kokosový krém
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
400 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Limetka
1 ks	Okurka salátová
50 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
350 g	Rýže Basmati
1 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
600 g	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 702 kcal

Kilojoule 2 936kJ

19% Sacharidy 69 g

35% Tuky 26 g

31% Sodík 630 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	105,0mg
Draslík	425,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	714,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kokosový krém, Koriandr čerstvý, Limetka, Okurka salátová, Olej rostlinný, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Pepř černý mletý, Rýže Basmati, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kokosová rýže s krevetami postup přípravy receptu:

1	Šalotku nakrájíme na drobno. Na pánvi rozpálíme olej, pokrájenou šalotku spolu s chilli a prolisovaným česnekem osmahneme do poloměkka. Přidáme rýži, kokosový krém a vývar. Dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem a směs přivedeme k varu. Lehce snížíme teplotu, zakryjeme pokličkou a vaříme 10 minut.
2	Po deseti minutách by nám pomalu měla docházet tekutina. Pokud se již směs vaří na sucho, přilijeme ještě vývar. Do směsi přidáme okurku a vaříme dalších 5 minut.
3	Mezitím na vedlejší pánvi rozpálíme olej a očištěné krevety osmažíme do růžova. Přidáme k nim šťávu z jedné limetky, pár vteřin ještě povaříme a dáme stranou.
4	Na drobno nasekáme koriandr, přidáme ho ke krevetám a ty rozdělíme spolu s rýží na talíře. Ihned podáváme.