Jednoduchý recept

Bramborové šišky s borůvkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	49847
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Brambory
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
0,5 l	Kompot borůvkový
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
120 g	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Solamyl
3 polévková lžíce	Strouhanka
200 g	Tvaroh měkký
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 775kJ

19% Sacharidy 69 g

13% Tuky 10 g

6% Sodík 122 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	132,1mg
Draslík	311,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Kompot borůvkový, Strouhanka, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Solamyl, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové šišky s borůvkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, omyjeme a uvaříme. Uvařené brambory jemně nastrouháme a v míse smícháme s tvarohem, mouku a vejci. Těsto dochutíme solí a vyválíme z něj šišky dlouhé 7 až 10 cm o průměru přibližně 2 cm. V hrnci přivedeme k varu dostatčné množství osolené vody a šišky v ní 5 minut vaříme. Uvařené šišky necháme v sítu okapat.
2	Borůvkový kompot zahřejeme na bod varu a zahustíme ho Solamylem, který jsme rozmíchali ve vodě. Borůvkovou omáčku podle chuti osladíme cukrem.
3	V pánvi rozehřejeme máslo, osmažíme na něm strouhanku a podle chuti ji také osladíme cukrem.
4	Okapané šišky rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme omáčkou, přidáme zakysanou smetanu, posypeme osmažnou strouhankou a podáváme.