Jednoduchý recept

Jahodový pudink

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	50107
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

40 g	Cukr vanilka
500 ml	Džus jahodový
120 g	Jahody zahradní
200 ml	Smetana 16% (pochoutková)
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
200 ml	Voda pitná
50 g	Želatina
400 g	Žervé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal

Kilojoule 2 133kJ

9% Sacharidy 34 g

43% Tuky 32 g

2% Sodík 34 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	210,1mg
Draslík	64,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jahody zahradní, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Džus jahodový, Smetana 16% (pochoutková), Žervé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jahodový pudink postup přípravy receptu:

Želatinu necháme nabobtnat v trošce vody, vložíme do kovové misky, přilijeme jahodovou šťávu nebo džus, přidáme vanilkový cukr, žloutky, misku vložíme do vroucí vody a metlou šleháme, až se suroviny spojí. Odstavíme, necháme trochu vychladnout, ale ne ztuhnout, přidáme smetanu, žervé a vyšleháme. Formičky na pudink vypláchneme studenou vodou, naplníme vyšlehaným krémem a necháme ztuhnout.

Vychladlý pudink vyklepneme z formiček na talířky, ozdobíme čerstvými jahodami a podáváme.