Jednoduchý recept

Mandlová vánočka s ořechy a citrónovou vůní

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde
2 1 Mandlová vánočka s ořechy a citrónovou vůní 5 1
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 50154

Ingredience

1 polévková lžíce Citronová kůra
9 kávová lžička Cukr krupice
20 g Droždí
1 hrst Mandle
250 ml Mléko polotučné
40 g Mouka bezlepková
100 ml Olej stolní
1 hrst Ořechy lískové
1 hrst Rozinky tmavé
2 g Sůl
3 ks Vaječný žloutek slepičí
1 polévková lžíce Šťáva citrónová

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 329 kcal
Kilojoule 1 378kJ
6% Sacharidy 21 g
33% Tuky 25 g
13% Sodík 257 mg
11% Bílkoviny 6 g

Mandlová vánočka s ořechy a citrónovou vůní postup přípravy receptu:

1

Ořechy a mandle nasekáme, rozinky na sítku propereme pod tekoucí vodou a nechme okapat. Jednu třetinu ořechů, mandlí a rozinek odložíme na závěrečné posypání před pečením.

2

Ve vlažném mléce rozmícháme droždí se lžičkou cukru a necháme na teplém místě vzejít. Do vzkypělého droždí přimícháme žloutky, olej, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a po částech vmícháváme mouku. Z těchto ingrediencí vymícháme hladké těsto, které můžeme umíchat i pomocí elektrického hnětače. Před koncem hnětení zapracujeme do těsta oříšky, mandle a rozinky.

3

Těsto ihned po uhnětení dáme do formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali bezlepkovou moukou a necháme v teple kynout asi 45 minut. Než vánočka vykyne, zapneme troubu na maximum, aby se dobře prohřála.

4

Po vykynutí vánočku potřeme rozšlehaým vejcem a posypeme 1/3 nasekaných ořechů a mandlí. Potom formu s vánočkou vložíme do vyhřáté trouby a prvních 10 minut pečeme při vysoké teplotě. Potom vánočku zkontrolujeme, jestli se zvrchu připaluje, přikryjeme ji pečícím nebo navlhčeným papírem. Vánočku dopékáme asi 1 hodinu.

5

Hotovou vánočku posypeme moučkovým cukrem a servírujeme ji vychladlou, jako pohoštění.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde