Jednoduchý recept

Burisónové knedlíky z bílků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50167
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

60 g	Burisony
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka bezlepková
2 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 845kJ

19% Sacharidy 69 g

16% Tuky 12 g

14% Sodík 276 mg

22% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	257,6mg
Draslík	145,2mg
Vláknina	532,0mg
Vitamín A	282,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Burisony, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Burisónové knedlíky z bílků postup přípravy receptu:

1	Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky se špetkou soli vyšleháme do sněhu, žloutky zpracujeme s moukou a práškem do pečiva do řidšího těsta. Potom do těsta vmícháme burisony a nakonec vmícháme opatrně sníh z bílků.
2	Těsto rozdělíme do 5 stejných hrnečků a hrnečky vložíme do hrnce s vroucí vodou tak, aby byly do poloviny ponořené. Vaříme ve vodní lázni asi 30 minut.
3	Po uvaření knedlíky z hrnečků ihned vyklopíme a odřízneme z nich vrchní stranu.
4	Knedlíky podáváme horké k masům a omáčkám.