Guláš z vepřového masa a fazolí

Name: Guláš z vepřového masa a fazolí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřová kýta; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 2 kusy Cibule; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2.5 decilitry Vývar drůbeží; 250 gramů Fazole červené sterilované; 50 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Paprika mletá pálivá

35 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová kýta
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 2kusyCibule
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2,5decilitryVývar drůbeží
- 250gramůFazole červené sterilované
- 50gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

417 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na nudličky, naklepeme, okořeníme paprikou, pepřem a solí.
2
Papriky podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na jemné proužky. Fazole slijeme z nálevu, propláchneme v sítu studenou vodou a necháme okapat.
3
V pánvi rozehřejeme olej a kousky masa na něm při stálém míchání prudce osmažíme ze všech stran. Potom přidáme nakrájené papriky, cibuli i chilli papričku, promícháme a dusíme pod pokličkou 5 minut. Směs zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, mícháme a ještě 5 minut vaříme. Nakonec přisypeme fazole a kukuřici, vše důkladně promícháme a vaříme dalších 10 minut. Občas promícháme a dochutíme paprikou, pepřem a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.