Jednoduchý recept

Krabí hvězdičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	50287
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

10 g	Kečup
150 g	Krabí tyčinky
4 g	Křenová pasta - Krenex
250 g	Listové těsto
15 ml	Martell cognac
20 ml	Mléko polotučné
2 g	Pepř černý mletý
50 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 g	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 303 kcal

Kilojoule 1 269kJ

5% Sacharidy 19 g

28% Tuky 21 g

17% Sodík 331 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	104,1mg
Draslík	72,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krabí tyčinky, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Křenová pasta - Krenex, Listové těsto, Martell cognac, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krabí hvězdičky postup přípravy receptu:

1	Listové těsto rozválíme na silnější plát, tvořítkem z něj vykrojíme hvězdičky, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení a potřeme žloutkem rozkvedlaným v mléce. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme přiližně 15 minut. Plech vyndáme a necháme vychladnout.
2	Mezitím připravíme náplň. Krabí maso rozmělníme vidličkou, přimícháme hustou zakysanou smetanu, kečup, trošku krenexu, osolíme, opepříme, zakápneme koňakem a vyšleháme krém. Nakonec přimícháme šlehačku.
3	Hvězdičky podélně rozřízneme, spodní díl namažeme krabím krémem, přiklopíme vrchním dílem, hvězdičky upravíme na servírovací tác a podáváme.