Recept

Závitky z bažantích prsou se šalvějí

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 50343

Ingredience

120 g Anglická slanina
850 g Bažantí prsa
1 kávová lžička Koření Zvěřina
80 g Mouka pšeničná hladká
25 g Máslo čerstvé
20 ml Olej rostlinný
50 ml Sherry brandy
1 kávová lžička Sůl
400 ml Vývar drůbeží
40 g Šalvěj čerstvá

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 763 kcal
Kilojoule 3 191kJ
7% Sacharidy 25 g
46% Tuky 34 g
41% Sodík 828 mg
107% Bílkoviny 60 g

Závitky z bažantích prsou se šalvějí postup přípravy receptu:

1

Prsa z bažanta naklepeme, posypeme kořením na zvěřinu, zakapeme sherry, poklademe lístky šalvěje a plátky slaniny.

2

Bažantí prsa svineme do závitků, sepneme a ze všech stran osmažíme na oleji. Poté závitky vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme zhruba 6 minut. Závitky vyjmeme, zbavíme jehel a držíme na teple.

3

Do výpeku vmícháme mouku, osmažíme, poté rozředíme vývarem a na mírném plameni alespoň 15 minut za občasného míchání provaříme. Do hotové omáčky vložíme máslo, zbylé sherry a promícháme.

4

Závitky podáváme přelité omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept