Jednoduchý recept

Chlupaté knedlíky s míchanými vejci

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 50374

Ingredience

800 g Brambory
1 ks Cibule
1 polévková lžíce Cukr krupice
0,3 kávová lžička Kmín mletý
180 g Mouka pšeničná hrubá
40 g Máslo čerstvé
30 ml Olej rostlinný
3 ks Pepř černý celý
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
70 g Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička Sůl
5 ks Vejce slepičí
400 g Zelí kysané
Na vaření
1 kávová lžička Sůl
2,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 694 kcal
Kilojoule 2 903kJ
19% Sacharidy 67 g
55% Tuky 42 g
22% Sodík 439 mg
36% Bílkoviny 20 g

Chlupaté knedlíky s míchanými vejci postup přípravy receptu:

1

Syrové brambory oloupeme, nastrouháme a necháme pustit vodu, kterou slijeme. K bramborám přidáme jedno vejce, sůl, kmín a pepř. Vmícháme mouku a vypracujeme polotuhé těsto.

2

Polévkovou lžící vykrajujeme kousky a vkládáme do vroucí osolené vody. Hned promícháme, aby se nechytaly dna, a vaříme zhruba 8 minut. Uvařené knedlíky přelijeme studenou vodou, necháme okapat a v míse smícháme se sádlem a držíme na teple.

3

V mezičase uvaříme překrájené kysané zelí s celým pepřem. Uvařené zelí, je-li třeba, scedíme a osladíme.

4

Na másle usmažíme zbylá vajíčka. Na oleji dozlatova osmažíme drobně pokrájenou cibuli.

5

Uvařené knedlíky promícháme se zelím a smaženými vejci, zdobíme osmaženou cibulí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept