Jednoduchý recept

Křenové bramboráčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	50391
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

900 g	Brambory
150 g	Křen
200 ml	Mléko polotučné
25 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
50 g	Tuk
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 217 kcal

Kilojoule 907kJ

7% Sacharidy 26 g

14% Tuky 10 g

28% Sodík 568 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	52,1mg
Draslík	749,9mg
Vláknina	9g
Vitamín A	65,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Křen, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křenové bramboráčky postup přípravy receptu:

1	Křen očistíme, nastrouháme nahrubo, vsypeme do mísy, zalijeme mlékem a necháme chvíli uležet.
2	Mezitím očistíme brambory, nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme ke křenu, ze kterého jsme vymačkali mléko. Promícháme, přidáme vejce, trochu mouky, osolíme, opepříme a vymícháme těsto.
3	V pánvi rozehřejeme tuk, z těsta menší naběračkou tvoříme malé bramboráčky, které smažíme po obou stranách dozlatova.
4	Okapané bramboráčky upravíme na servírovací tác a podáváme.