Jednoduchý recept

Kynutý koláč se švestkami a mákem

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Kynutý koláč se švestkami a mákem 5 1
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (28%)
ID receptu: 50424
Kategorie: Koláče

Ingredience

250 g Cukr krupice
2 kávová lžička Cukr moučkový
20 g Droždí
25 g Mák mletý
250 g Máslo čerstvé
4 polévková lžíce Mléko polotučné
300 g Mouka pšeničná hladká
0,5 kg Švestky
4 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,153 kcal
Kilojoule 4 823kJ
38% Sacharidy 137 g
82% Tuky 61 g
13% Sodík 264 mg
34% Bílkoviny 19 g

Kynutý koláč se švestkami a mákem postup přípravy receptu:

1

Švestky rozpůlíme, zbavíme pecek, v cedníku je propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

2

Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich a krupicového cukru tuhý sníh, do kterého opatrně vmícháme mletý mák.

3

Do hrnku rozdrobíme 20 g droždí, přidáme 2 lžičky moučkového cukru a 4 lžíce mléka, promícháme a kvásek necháme přikrytý utěrkou na teplém místě 15 minut kynout.

4

Ve velké míse smícháme mouku se žloutky, máslem a kváskem, uhněteme těsto, vyválíme ho, rozložíme na plech s pečicím papírem a necháme 30 minut kynout. Vykynuté těsto posypeme švestkami a koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě.

5

Před koncem pečení na koláč rozetřeme sníh z bílků a dopečeme ho.

Komentáře a hodnocení

 
Luci69
Kynutý koláč se švestkami a mákem
Kynuté těsto je nepřekonatelné. Jakmile vám začne doma vonět tento koláč, stavíte vodu na kafe a voláte kamarádky !!gringrin Švestičky ze zahrádky - neni co dodat. Krásné těsto. Navrch jsem tentokrát dala námi milovanou drobenku. Díky blink

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept