Jednoduchý recept

Knedlíky z bramborového těsta se švestkami

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Knedlíky z bramborového těsta se švestkami 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (91%)
ID receptu: 50433

Ingredience

0,5 kg Brambory
150 g Cukr moučkový
75 g Krupička dětská
250 g Mouka pšeničná hrubá
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
150 g Tvaroh tvrdý
1 ks Vejce slepičí
0,5 kg Švestky

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 717 kcal
Kilojoule 3 002kJ
36% Sacharidy 131 g
15% Tuky 11 g
5% Sodík 92 mg
44% Bílkoviny 25 g

Knedlíky z bramborového těsta se švestkami postup přípravy receptu:

1

Švestky opláchneme studenou vodou a necháme důkladně okapat.

2

Brambory oškrábeme, omyjeme a uvaříme. Vychladlé uvařené brambory najemno nastrouháme a smícháme se solí, rozšlehanými vajíčky, krupicí a moukou. Ze směsi vypracujeme těsto, které rozválíme na tenký plát. Rozkrájíme ho na čtverce, na každý položíme suchou švestku, zabalíme a vytvarujeme knedlíky.

3

Švestkové knedlíky uvaříme v mírně osolené vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Během vaření je občas promícháme.

4

Švestkové knedlíky podáváme teplé, posypané nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Poznámka

Knesdlíky se švestkami je také možné posypat jemně mletým mákem a cukrem.

Komentáře a hodnocení

 
sarka H.
Knedlíky z bramborového těsta se švestkami
Nejlepší knedlíky na světěsunglassesloveV kombinaci s mákem, naprosto výtečné!!blinkblinkPokud jsou švestky kyselejší, stačí každou švestku posypat cukrem a až poté zabalit do kuliček:-)

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept