Jednoduchý recept

Čokoládové muffiny s ořechy

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Čokoládové muffiny s ořechy 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 50478

Ingredience

100 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
40 g Kakao
30 g Kypřicí prášek do pečiva
40 g Mandle plátky
80 ml Mléko polotučné
200 g Mouka polohrubá
50 g Máslo čerstvé
50 g Ořechy vlašské
100 g Poleva čokoládová
200 g Smetana 12% (konzumní)
25 g Tuk
2 ks Vejce slepičí
100 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 483 kcal
Kilojoule 2 019kJ
15% Sacharidy 55 g
35% Tuky 26 g
3% Sodík 55 mg
17% Bílkoviny 10 g

Čokoládové muffiny s ořechy postup přípravy receptu:

1

Změklé máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přilijeme smetanu, mléko a přimícháme rozkvedlaná vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem, přidáme strouhanou čokoládu, drcené ořechy a nakonec přimícháme máslovou směs. Vypracujeme těsto, formičky na muffiny vymastíme tukem, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut. Muffiny necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou a upravíme na servírovací mísu. Povrch můžeme ještě ozdobit plátky mandlí.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Čokoládové muffiny s ořechy
Z ingrediencí na 8 porcí jsem udělala 12 kusů. Pekla jsem na muffinovém plechu a použila jsem ještě i silikonové formičky, které není třeba vymazávat. Místo silikonových formiček se ještě dají použít papírové košíčky určené k pečení. Běžně dávám těsto do 2/3 výšky košíčku, ale tady ho bylo docela hodně. Na posypání povrchu po potření čokoládou jsem dala místo mandlí nahrubo sekané ořechy. Muffiny nám chutnaly, jsou opravdu moc chutné a proto dávám palec nahoru a doporučuji vyzkoušetsunglasses V receptu je uvedené množství prášku do pečiva - 30 g, jeden kus má 12 g, dala jsem 1,5 kusu a o 10 g méně kakaa, měla jsem holandského typu.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept