Čokoládové muffiny s ořechy

Name: Čokoládové muffiny s ořechy
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Čokoláda hořká; 50 gramů Ořechy vlašské; 25 gramů Tuk; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 80 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka polohrubá; 30 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 40 gramů Kakao; 100 gramů Poleva čokoládová; 40 gramů Mandle plátky

45 min.

Ingredience

- 100gramůČokoláda hořká
- 50gramůOřechy vlašské
- 25gramůTuk
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 80mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka polohrubá
- 30gramůKypřicí prášek do pečiva
- 40gramůKakao
- 100gramůPoleva čokoládová
- 40gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

26 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přilijeme smetanu, mléko a přimícháme rozkvedlaná vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem, přidáme strouhanou čokoládu, drcené ořechy a nakonec přimícháme máslovou směs. Vypracujeme těsto, formičky na muffiny vymastíme tukem, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut. Muffiny necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou a upravíme na servírovací mísu. Povrch můžeme ještě ozdobit plátky mandlí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 6. 8. 2016

Čokoládové muffiny s ořechy

Z ingrediencí na 8 porcí jsem udělala 12 kusů. Pekla jsem na muffinovém plechu a použila jsem ještě i silikonové formičky, které není třeba vymazávat. Místo silikonových formiček se ještě dají použít papírové košíčky určené k pečení. Běžně dávám těsto do 2/3 výšky košíčku, ale tady ho bylo docela hodně. Na posypání povrchu po potření čokoládou jsem dala místo mandlí nahrubo sekané ořechy. Muffiny nám chutnaly, jsou opravdu moc chutné a proto dávám palec nahoru a doporučuji vyzkoušet😎 V receptu je uvedené množství prášku do pečiva - 30 g, jeden kus má 12 g, dala jsem 1,5 kusu a o 10 g méně kakaa, měla jsem holandského typu.