Guláš pražského uzenáře

Name: Guláš pražského uzenáře
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Hovězí maso přední; 2 kusy Cibule; 1 kus Pórek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Sádlo škvařené; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžička Gulášové koření; 2 lžíce Protlak rajčatový

105 min.

Ingredience

- 0,5kilogramHovězí maso přední
- 2kusyCibule
- 1kusPórek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceSádlo škvařené
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžičkaGulášové koření
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

19 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na malé kousky.
2
Cibule oloupeme, jednu pokrájíme najemno, druhou na kolečka. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Pórek omyjeme, nakrájíme na kolečka.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm na jemno krájenou cibuli, poté přidáme maso a krátce ho smažíme ze všech stran za stálého míchání. Do hrnce přimícháme protlak, prolisovaný česnek i gulášové koření, podlijeme 1 dl vody a přikryté dusíme, až je maso měkké. Hotový guláš dochutíme pepřem a solí.
4
Na porce guláše na talířích vyspeme kolečka pórku a cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.