Recept

Pečené řízky z divočáka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	50560

Ingredience

300 g	Anglická slanina
1 ks	Česnek
1 kg	Kančí kýta
9 polévková lžíce	Mouka bezlepková
3 polévková lžíce	Sádlo syrové
30 g	Sýr Eidam cihla 45%
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 334 kcal

Kilojoule 1 399kJ

1% Sacharidy 2 g

29% Tuky 22 g

16% Sodík 328 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	81,0mg
Draslík	95,1mg
Vláknina	23,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Sádlo syrové, Sýr Eidam cihla 45%, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kančí kýta, Mouka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené řízky z divočáka postup přípravy receptu:

Porce divočáka z obou stran naklepeme, posolíme a pomažeme utřeným česnekem. Na jednotlivé porce rozdělíme plátky slaniny a tvrdého sýra, potom plátky masa přehneme a spíchneme párátkem, aby slanina a sýr nevypadly. Masové závitky obalíme v bezlepkové mouce, vejci a bezlepkové strouhance, zprudka je smažíme po obou stranách. Opečené masové balíčky po usmažení ještě vložíme do tukem vymazané zapékací mísy, posypeme sekaným česnekem, pečeme je dalšch 30 minut. Po upečení z řízků odstraníme párátka, maso podáváme teplé, nejlépe s brambory.