Jednoduchý recept

Houbovo- šunkový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	50612
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 ks	Cibule červená
4 ks	Křemenáče
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Ocet vinný
200 g	Opěnka měnlivá
1 ks	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
5 polévková lžíce	řepkový olej
1 ks	Salát hlávkový
0,5 kávová lžička	Sůl
8 plátek	Šunka uzená
1 polévková lžíce	Želé kdoulové

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 023kJ

2% Sacharidy 8 g

30% Tuky 23 g

5% Sodík 98 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	92,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, řepkový olej, Salát hlávkový, Šunka uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Křemenáče, Opěnka měnlivá, Želé kdoulové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Houbovo- šunkový salát postup přípravy receptu:

1	Ocet smícháme s kdoulovým želé, přidáme špetku soli a pepře. Zalijeme 4 lžicemi oleje. Pažitku opláchneme pod tekoucí vodou, necháme oschnout a nakrájíme na drobné kousky. Následně ji zamícháme se zálivkou.
2	Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme ji na kolečka a přidáme do zálivky. Listy salátu omyjeme, očistíme, natrháme na menší kousky a rozprostřeme po talířích.
3	Houby pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje společně s máslem, přidáme houby a podusíme je. Přidáme špetku soli a pepře.
4	Houby navrstvíme na salát na talířích, následně pokryjeme uzenou šunkou a zalijeme zálivkou. Můžeme podávat.