Jednoduchý recept

Kvíčaly na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	50760
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Anglická slanina
2 plátek	Chléb pšeničný (bílý)
0,5 polévková lžíce	Citronová kůra
4 ks	Jalovec
2 ks	Kvíčala
150 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo tmavé 12% 4,0% obj.
1 polévková lžíce	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 879 kcal

Kilojoule 3 679kJ

10% Sacharidy 35 g

101% Tuky 76 g

51% Sodík 1 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	107,0mg
Draslík	63,6mg
Vláknina	748,2mg
Vitamín A	9,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	83,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Chléb pšeničný (bílý), Citronová kůra, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Kvíčala, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pivo tmavé 12% 4,0% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kvíčaly na pivě postup přípravy receptu:

1	Oškubeme 2 kvíčaly, vykucháme je, odřežeme hlavy, křídla a dobře je omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme pepřem.
2	V pekáči rozpustíme máslo. Vložíme na něj kvíčaly, jalovec, na kvíčaly položíme několik plátků anglické slaniny a pečeme v troubě při 190°C.
3	Po 30 minutách přilijeme pod kvíčaly pivo, kvíčaly posypeme citrónovou kůrou, do piva dáme 1 lžíci strouhanky. Kvíčaly polijeme výpekem a pod poklicí dusíme přibližně 35-40 minut.
4	Upečené kvíčaly vyjmeme a dáme na talíře. Přecezeným výpekem kvíčaly polijeme a servírujeme. Podáváme k nim bílý chléb.