Kvíčaly na pivě

Name: Kvíčaly na pivě
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Kvíčala; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Jalovec; 50 gramů Anglická slanina; 2.5 decilitry Pivo tmavé 12% 4,0% obj.; 0.5 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Strouhanka; 2 plátky Chléb pšeničný (bílý)

90 min.

Ingredience

- 2kusyKvíčala
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůMáslo čerstvé
- 4kusyJalovec
- 50gramůAnglická slanina
- 2,5decilitryPivo tmavé 12% 4,0% obj.
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 1lžíceStrouhanka
- 2plátkyChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1036 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

78 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oškubeme 2 kvíčaly, vykucháme je, odřežeme hlavy, křídla a dobře je omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme pepřem.
2
V pekáči rozpustíme máslo. Vložíme na něj kvíčaly, jalovec, na kvíčaly položíme několik plátků anglické slaniny a pečeme v troubě při 190°C.
3
Po 30 minutách přilijeme pod kvíčaly pivo, kvíčaly posypeme citrónovou kůrou, do piva dáme 1 lžíci strouhanky. Kvíčaly polijeme výpekem a pod poklicí dusíme přibližně 35-40 minut.
4
Upečené kvíčaly vyjmeme a dáme na talíře. Přecezeným výpekem kvíčaly polijeme a servírujeme. Podáváme k nim bílý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.