Šumavská brusinková omáčka

Name: Šumavská brusinková omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 litr Brusinky; 4 lžíce Cukr krupice; 1.4 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 2 špetky Sůl; 0.5 lžíce Citronová kůra; 0.5 decilitr Rum; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

20 min.

Ingredience

- 0,5litrBrusinky
- 4lžíceCukr krupice
- 1,4decilitryVoda pitná
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 2špetkySůl
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 0,5decilitrRum
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

17 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

86 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a okapané brusinky dáme do hrnce, promícháme se 4 lžícemi cukru, přidáme 1 dl vody a brusinky krátce, necelou minutu, povaříme. V 0,4 dl si rozmícháme 2 lžíce Maizeny a vlijeme škrob do brusinek. Za stálého míchání vaříme další minutu. Poté hrnec odstavíme z plotny, omáčku ochutíme solí, nastrouhanou citrónovou kůrou a 0,5 dl rumu. Přimícháme 2 dl sladké smetany, necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.