Čokoládové řezy se zmrzlinou

Name: Čokoládové řezy se zmrzlinou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Becherovka; 20 gramů Cukr vanilka; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Čokoláda hořká; 200 gramů Smetana 16% (pochoutková); 40 gramů Čokoláda hořká; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sušenky Club - máslové; 50 gramů Ořechy lískové; 30 gramů Kakao; 100 gramů Zmrzlina vanilková; 20 mililitrů Rum; 30 gramů Mák mletý

40 min.

Ingredience

Náplň
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůBecherovka
- 20gramůCukr vanilka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůČokoláda hořká
- 200gramůSmetana 16% (pochoutková)
Řezy
- 40gramůČokoláda hořká
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSušenky Club - máslové
- 50gramůOřechy lískové
- 30gramůKakao
Zmrzlina
- 100gramůZmrzlina vanilková
- 20mililitrůRum
- 30gramůMák mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

51 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

5 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu nalámeme do kovové misky, vložíme do horké vodní lázně a necháme rozpustit. Postupně metlou zašleháme drcené oříšky, nalámané sušenky a měkké máslo. Hmotu nalijeme do obdélníkové formy a dáme zchladit. V horké smetaně rozpustíme vanilkový cukr, do chladnoucí smetany přimícháme žloutky a nalámanou čokoládu, přilijeme becherovku, přidáme měkké máslo a vymícháme hladký krém, který nalijeme do formy na ztuhlou čokoládovou hmotu a dáme do lednice.
2
Vanilkovou zmrzlinu necháme trochu změknout, vmícháme rum, mletý mák a dáme zamrazit.
3
Vychladlý dezert nakrájíme na kostky, upravíme na dezertní talířky, posypeme kakaem, doplníme kouskem zmrzliny a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.