Slepice s česnekovou omáčkou

Name: Slepice s česnekovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Slepice; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 40 mililitrů Omáčka sójová; 20 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Hořčice francouzská; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 12 mililitrů Ocet vinný; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Glutasol

80 min.

Ingredience

- 1kilogramSlepice
- 2litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Česneková omáčka
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 20mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceHořčice francouzská
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 12mililitrůOcet vinný
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaGlutasol

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

24 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

616 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici očistíme, důkladně omyjeme a uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Přidáme pepř, oloupanou cibuli a česnek. Hrnec přiklopíme poklicí a na mírném ohni slepici povaříme do měkka. Uvařenou slepici vyjmeme z hrnce, maso obereme od kostí a rozkrájíme na tenké plátky.
2
Příprava omáčky: ve vhodné kuchyňské misce smícháme hořčici, sójovou a worcesterskou omáčkou. Přilijeme olej, vinný ocet, červené víno, přidáme Glutasol, prolisovaný česnek, vše dobře promícháme. Nakonec podle potřeby přilijeme vývar, ve kterém se vařila slepice. Dochutíme solí, pepřem, ještě jednou zamícháme.
3
Připravené slepičí maso naaranžujeme na talíř, přelijeme vychladlou omáčkou a jídlo podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 20. 7. 2017

Slepice s česnekovou omáčkou

Musím vyzkoušet 😉