Recept

Pečené věžičky z lososa a mozzarelly

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 50918

Ingredience

Na věžičky
150 g Cibulka jarní
1 polévková lžíce Citronová šťáva
700 g Losos - filety
250 g Mozzarella
80 g Máslo čerstvé
80 ml Olej olivový
0,3 kávová lžička Pepř bílý
120 g Rajčata
0,5 kávová lžička Sůl
Na garnáty
300 g Krevety tygří - loupané
70 ml Olej rostlinný
2 špetka Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička Sůl
600 ml Voda pitná
Na zeleninu
100 g Créme fraiche
500 g Okurka salátová
60 g Salát kadeřavý

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 926 kcal
Kilojoule 3 875kJ
4% Sacharidy 14 g
95% Tuky 71 g
37% Sodík 730 mg
122% Bílkoviny 69 g

Pečené věžičky z lososa a mozzarelly postup přípravy receptu:

1

Okurky oloupeme a nakrájíme na plátky, opraný a okapaný listový salát natrháme na kousky.

2

Lososové filety bez kůže nakrájíme na 12 dvoucentimetrových plátků. Rajčata opláchneme a nakrájíme na 8 plátků, mozarellu necháme okapat a nakrájíme na 12 plátků. Očištěné cibulky nakrájíme na proužky, zpěníme na 40 g másla dorůžova, osolíme a opepříme.

3

Plech vytřeme olivovým olejem a vrstvíme na něj postupně lososa, mozarellu, rajče, cibulku a lososa. Ze surovin utvoříme věžičky, zakapeme zbylým olejem, citronovou šťávou, osolíme, opepříme a obložíme tenkými plátky zbylého másla. Věžičky pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 15 minut.

4

Před dokončením na oleji osmažíme po obou stranách garnáty, které jsme zhruba 5 minut vařili. Usmažené garnáty osolíme a opepříme.

5

Na talíř klademe zeleninu, přelijeme créme fraiche, které jsme rozšlehali, na zeleninu naaranžujeme lososovou věžičku a přidáme okapané garnáty.

Poznámka

Jako přílohu volíme brambory nebo bagetu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept