Pivní hovězí guláš

Name: Pivní hovězí guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí kližka; 4 kusy Cibule; 4 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 decilitry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí kližka
- 4kusyCibule
- 4lžíceSádlo škvařené
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

24 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme, většinu nakrájíme najemno, menší část na kolečka. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme v misce s trochou soli.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm nakrájenou cibuli. Potom přidáme maso a za stálého míchání prudce pečeme ze všech stran, až pustí šťávu. Přidáme mletou papriku, pepř a sůl, přilijeme pivo a pod pokličkou maso dusíme doměkka. V průběhu dušení přiléváme podle potřeby vodu a maso občas zamícháme.
4
K téměř měkkému masu přimícháme utřený česnek a majoránku. V trošce vody rozmícháme mouku a guláš zahustíme.
5
Porce na servírovacích talířích podáváme s kolečky cibule a houskovým knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.