Chlupaté knedlíky s vepřovým bůčkem

Name: Chlupaté knedlíky s vepřovým bůčkem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřový bok; 750 gramů Brambory; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Cibule; 2 litry Voda pitná; 4 špetky Sůl

70 min.

Ingredience

- 300gramůVepřový bok
- 750gramůBrambory
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusCibule
- 2litryVoda pitná
- 4špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

43 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, jednu třetinu uvaříme ve slupce v osolené vodě.
2
Dvě třetiny brambor oškrábeme a s uvařenými oloupanými bramborami je nastrouháme.
3
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
4
Vepřový bůček omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kostičky a v pánvi je podlité trochou vody smažíme dozlatova. Pak přidáme nakrájenou cibuli, promícháme, ještě krátce osmažíme a dochutíme kmínem, pepřem a solí.
5
Nastrouhané brambory smícháme s moukou a vajíčky, těsto osolíme a vytváříme z něj lžící malé noky, které uvaříme v mírně osolené vodě. Uvařené knedlíky promícháme v pánvi s osmaženým bůčkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.